Sopa de Laranja

Sopa de Laranja

1
RÁPIDO
ECONÓMICO
FÁCIL

Ingredientes

400g cenouras descascadas e cortadas em cubos

1 nabo grande descascado e cordado em cubos

1/2 cebola

3 dentes de alho picado

Sal grosso qb

Sumo de 1 laranja

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL (POR DOSE)

ENERGIA
116,5
kcal
6%1
PROTEÍNAS
3,8
g
8%1
LÍPIDOS
0,7
g
1%1
H. CARBONO
24,6
g
9%1

1 - DR - Doses de Referência para um adulto médio (8400 kJ/2000 kcal)

preparação

1. Cortar a cebola e os alhos e refogar com o azeite. Juntar o nabo e as cenouras ao refogado mexendo sempre e temperar com sal grosso.

2. Adicionar água ao refogado até deixar 2cm acima dos legumes e deixar cozer até os legumes ficarem cozidos.

3. Com a varinha passar a sopa e, depois de passada, acrescentar o sumo da laranja.

Sugestão de apresentação: Servir em medades de laranjas e decorar com uma fatia de cenoura enrrolada.