100 g Queijo Parmesão em pedaços
100 g Cebola
1 Dente de alho
30 g Azeite
30 g Dente de alho
300 g Cogumelos frescos cortados ao meio
100 g Vinho branco
800 g Água
300 g Arroz arbóreo ou próprio para Risotto
1 Caldo de legumes Maggi
1 Manteiga
1. Coloque o queijo no copo e dê 3 golpes de Turbo e de seguida programe 15 seg/vel 9. Retire e reserve.
2. Coloque no copo a cebola, o alho, o azeite e pique 5 seg/vel 5.
3. Junte os cogumelos e refogue 5 min/Varoma/Inversa/vel Colher.
4. Adicione o vinho, a água, o arroz, o caldo de legumes e programe 16 min/100ºC/Inversa/vel Colher.
5. A meio do tempo programado, pare e envolva com a ajuda da espátula para soltar o arroz do fundo do copo.
6. Adicione a manteiga, o queijo ralado e programe 2 min/100ºC/Inversa/vel Colher.
Sirva de imediato.
Dica. Acompanhe com salada de rúcula.
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