- Numa frigideira coloque a manteiga e o ananás; - Deixe aquecer e frite bem o ananás, coloque as sementes de coentros esmagadas; - Para finalizar coloque o açucar e o queijo parmesão, que deve de estar ralado, e deixe caramelizar; - Faça esta operação dos dois lados, e pode servir. Chef Celestino Grave Hotel Real Palácio Restaurante Guarda Real www.realhotelsgroup.com
