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Petit Gateaux

Petit Gateaux

Por  Nestlé  
 
Ingredientes
200 g Chocolate Preto para Culinária Nestlé
185 g Manteiga
50 g Farinha
3 Gemas de ovos
4 Ovos
75 g Açúcar
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar


Preparação

Ligue o forno a 180º. Barre 10 formas pequenas com manteiga e polvilhe com farinha; coloque a tigela em banho-maria até o chocolate derreter; retire do lume; mexa; junte as gemas; mexa bem.
Junte a farinha e mexa bem. Numa tigela bata os ovos inteiros com o açúcar durante 5 minutos; junte a mistura do chocolate e misture tudo muito bem.
Divida pelas formas e leve ao forno durante 10 minutos.
Retire do forno; deixe arrefecer um pouco; desenforme para pratos individuais e sirva decorado a gosto.

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Pessoas Nº de doses: 10 pessoa(s)
Tempo Tempo: Rápido
Custo Custo: Económico
Dificuldade Dificuldade: Fácil
(por dose)
Gorduras totais (g)
26,00
Proteínas (g)
5,20
Carboidratos totais / Hidratos de Carbono totais (g)
22,00
Energia (kJ)
1404,00
Energia (kcal)
336,00


Nutricionista

Dra. Tânia Cordeiro

Petit Gateaux, uma excelente forma de apreciar o sabor intenso do chocolate e a sua riqueza em antioxidantes. O chocolate preto apresenta um elevado teor de flavonóides que, alguns estudos têm encontrado uma associação positiva na prevenção de doenças cardíacas, do envelhecimento e ainda na redução do colesterol e controlo da diabetes. Contudo, modere o seu consumo.