1804 - Sob o lema "produzir cada vez melhor" o comerciante José Iria Carvalhal inicia um negócio de chocolates e torrefacção de café.

1813 - Em honra à sua esposa é atribuído o nome de Casa Christina ao primeiro espaço dos Cafés Christina.

1855 - A Casa Christina é adquirida por Rosa de Carvalho que a torna num dos mais prestigiados estabelecimentos da cidade do Porto.

1920 - Adquirida por Victor H. França, dá-se uma nova época de expansão da marca, começando por ver a sua sede transferida para a R. Sá da Bandeira, nº 401.

1939 - Sucedem-lhe na direcção da empresa a esposa e o sobrinho.

1942 - Constitui-se sociedade entre o escritor Heitor Campos Monteiro e o gerente Manuel Almeida.

1954 - Dá-se a primeira remodelação do estabelecimento.

1967 - Manuel Dias Pinheiro assume a gerência da loja por morte do tio; A unidade de produção e a sede da empresa são transferidas para outro local.

1981 - É feita a segunda remodelação do estabelecimento.

1987 - Os Cafés Christina são adquiridos pela NESTLÉ.

1989 - A unidade de produção é transferida para a Fábrica do Tronco.

1996 - Renovação da histórica Casa Christina.

1997 - Harmonização do sistema de venda e distribuição (auto-venda).

1999/2000 - Renovação da imagem da marca Christina.

2002 - É implementado o sistema de CRM e Palmtops na Força de Vendas; É lançado o lote Palace Hotel.

2003 - É inaugurada a segunda Casa Christina, em Braga.

2008 - Segunda renovação da Casa Christina; É introduzida a venda de café à chávena.