O café no seu dia-a-dia11
Um bom pequeno-almoço é indispensável para começar bem o dia. Frequentemente os especialistas em nutrição recomendam que se prepare com mais tempo um pequeno-almoço equilibrado, contendo: um café com leite, uma peça de fruta ou um sumo e cereais.
O café é um estimulante para o organismo humano. A substância activa que o compõe – a cafeína – actua sobre o sistema nervoso, melhora a concentração e aumenta a capacidade de realizar o esforço físico intenso. Beber café é sinónimo de convívio e de pausa. Os consumidores habituais de café sentem-se produtivos e bem consigo próprios. Para eles, o consumo moderado de café supõe um enriquecimento tanto a nível pessoal como social.
Diz-se frequentemente que a cafeína, um estimulante natural que podemos encontrar no chá, no café e em outros alimentos, é uma substância que cria dependência. Não podemos considerar esta afirmação como certa. Saborear regularmente uma boa chávena de café, pode constituir um hábito, mas as definições de hábito e dependência distanciam-se muito e não deverão ser confundidas. Nesse sentido, a Organização Mundial de Saúde declarou que “não existe qualquer prova de que o consumo da cafeína poderá ter as mesmas consequências físicas ou sociais comparáveis, nem de perto nem de longe, às consequências associadas à dependência grande das drogas”. Apesar de muita gente beber café de uma forma regular e disso constituir um hábito, este não se equipara ao grau de dependência, mas trata-se simplesmente de uma rotina da nossa vida quotidiana.
- Não. Em quantidades moderadas, não existe qualquer prova de que a cafeína contenha riscos de dependência.
11 Fonte: The British Coffee Association. http://www.coffee-break.org Publicação de 18 de Maio de 2006
12 Fonte: The British Coffee Association. http://www.coffee-break.org/coffee_health/index.html Publicação de 18 de Maio de 2006
